Nepečené cukroví

Každý rok připravuji zhruba 10 druhů cukroví. Někdy více, někdy méně, ale vždy u nás musí být několik nepečených druhů. Vosí hnízda, kokosové a Raffaello kuličky máme doma již pár let jako klasiku, bez které si neumím mísu 

s cukrovím představit.  Zvláštnost je, že dokáži stát hodiny v kuchyni při přípravě cukroví, ale zásadě ho nejím. Ochutnám, především, na návštěvách abych neurazila, ale mám raději kus masa. 

Recepty jsou jednoduché a rychlé. 

Vosí úly

zhruba 40 ks

• 200 g drcených piškotů
• 180 g moučkového cukru 
• 80g másla
• 2 PL mléka
• 6 PL Salka 
• 3 PL holandského kakaa
• 40 ks celých piškotů a moučkový cukr na vysypání formiček

krém na plnění úlů

Někdo rád plněné alkoholem, někdo bez. Loni syn vosím hnízdům moc neholdoval, dělala jsem obě verze, alko 

i nealko, letos má hlavu věčně zabořenou v krabicích s cukrovím a také kvůli času, jsem zůstala u verze pro děti. 

pro dospělé

• 80g cukru moučka
• 60 g másla
• 1 žloutek
• velký panák rumu

Plnit můžete také domácím vaječným likérem.

pro děti 

• 120 g másla
• 100 g cukru
• 2 PL Salka

Ve větší míse smíchejte všechny ingredience na vosí úly. Hmota musí mít dobře propracovaná, nesmí se rozpadat. Popřípadě přidejte trochu mléka, ale opatrně, ať z toho nemáte kaši. Někdo si předem tvoří kuličky, které pak vmáčkne do formy, já nabírám těsto rovnou u mísy. Udělejte důlek, kam dáte náplň a přimáčkněte piškot. Poté stačí pouze vyklopit. 

Raffaello

• 300g kokosu
• 1 plechovka Salka
• kokos na obalení kuliček
• celé mandle

Kokos smícháme se Salkem a dáme na ztuhnout do lednice. Poté tvoříme kuličky, které plníme mandlí a obalíme 

v kokosu. 

Tatrankové kuličky 

• 4 tatranky nastouhané na jemno (lze dělat z jakýchkoliv sušenek)
• 160 g másla
• 150 g cukru (kdo nemá rád hodně sladké, ubere cukr a zároveň i část másla)
• 4 PL rumu (pro děti nahrazuji rum Salkem nebo trochou mléka) 
• 1 PL holandského kakaa

Po vychladnutí vytvořte malé kuličky, které obalíte  kokosu. 

Na závěr 

syn miluje karamelové sušenky Lotus. Velká zásoba mě přivedla na nápad, udělat ze sušenek kuličky. Přesný poměr surovin nemám, ale lze to i od oka. Potřebujete pouze sušenky Lotus, máslo, a pokud máte doma, 

trošku Salka (používáme doma vyrobené, ale lze i bez toho).

Sušenky rozdrťte a část dejte stranou a zbytek smíchejte s rozpuštěným máslem a kondenzovaným mlékem. Nechte chvíli vychladit a poté tvarujte kuličky, které obalujete v rozdrcených sušenkách, které jste dali stranou. Jsou výborné :-).